Hej!

Garveriet – en inspirerande matdestination där hållbarhet, närproducerat och småskalighet är i fokus.

ÄT

Här fokuserar vi framförallt på mathantverket och de lokalproducerade råvarorna.

MÖT

I en spännande miljö ges förutsättningar till unika möten, mässor, event och kurser.

LÄR

Garveriet vill vara en inspirerande mötesplats.

Öppet

Vi har öppet alla dagar

Garveriet i floda

En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får möjlighet att växa.

Öppettider

Garveriet har öppet alla dagar i veckan

Mån-tors 7-16
Fre 7-17
Lör-sön 9-17

 

Julklappstips

Köp ett presentkort som du kan använda på Garveriet.
Kortet köper du i Kaféet/Restaurangen.
 

Lunch på Garveriet

Vi komponerar menyn utifrån säsongens grönsaker och låter kött och fisk komplettera rätten istället för tvärtom. Menyn styrs också av vad våra lokala producenter erbjuder för säsongen och varieras under veckan baserat på tillgången av de olika råvarorna.

Mellan kl 11:30 och 14:00 kan du äta lunch hos oss, varje dag. På helgerna serverar vi lunchen fram till kl 15:00. Vi erbjuder alltid tre olika alternativ, i olika prisnivåer.

Veckans meny

110 kr

Rostad röd spetskål med gul lök och linsfrikassé

 

140 kr

Friterad jordärtskocka med purjolök, grönkålsmajonäs och rökt torsk

160 kr

Grönkål & hasselnötssallad med pumpa, rotselleri och rökt oxbringa

Menyn varieras under veckan beroende på tillgång på råvarorna.

Aktuellt

Heldagskurs i surdegsbakning söndag 13 januari 2019

På Garveriet ser vi bakningen som ett hantverk och arbetar genomgående med kulturspannmål och bakar allt i vår vedeldade stenugn. Under kursen kommer vi att baka surdegsbröd, som är ett av de äldsta sätten att baka bröd på. Med stöd i teorin går vi praktiskt igenom...

Ett julklappstips från oss på Garveriet

Tycker du att det är svårt att komma på vad du ska köpa i julklapp? Nu säljer vi presentkort som du kan använda på Garveriet. Ladda kortet med valfritt belopp över 100 kronor och mottagaren kan sedan använda kortet för att handla i bageri, kafé, restaurang eller...

Boka

Gå till vår bokningssida här

Ät - Möt - Lär

Garveriet i Floda – framtidens matdestination. En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får växa.

INSTAGRAM

Nyhetsbrev

6-8 gånger om året skickar vi ut världens bästa nyhetsbrev. Prenumerera gärna på det.