ÄT

Här fokuserar vi framförallt på mathantverket och de lokalproducerade råvarorna.

MÖT

I en spännande miljö ges förutsättningar till unika möten, mässor, event och kurser.

LÄR

Garveriet vill vara en inspirerande mötesplats för kunskap kring mat och hållbarhet.

Nu lanserar vi vårt kursprogram för våren 2019.

Öppet

Vi har öppet alla dagar

Garveriet i floda

En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får möjlighet att växa.

Öppettider

Garveriet har öppet alla dagar i veckan

Månd-fred 8-18
Lörd-sönd 9-17

Kursprogram

Nu har vi lanserat vårt kursprogram för våren 2019.

Maten på Garveriet

Vi komponerar menyn utifrån säsongens grönsaker och låter kött och fisk komplettera rätten istället för tvärtom. Menyn styrs också av vad våra lokala producenter erbjuder för säsongen och varieras under veckan baserat på tillgången av de olika råvarorna. Vi erbjuder alltid tre olika alternativ, i olika prisnivåer.

Mellan kl 11:30 och 14:00 kan du äta lunch hos oss, varje dag. På helgerna serverar vi lunchen från kl 12:00 fram till kl 15:00. 

Aktuell meny

110 kr

Friterad filliostus med rostad vitkål, rotselleri, gul lök och tomatsås

140 kr

Buljongkokta morötter med rökt purpurtångsmajjo och högrev

 

160 kr

Ugnsbakad rödbeta med quinoa, vinaigrette, vispad creme fraiche, rödlök & dagens fisk

Menyn varieras under veckan beroende på tillgång på råvarorna. Menyn serveras under lunchtid.
För de yngsta gästerna anpassar vi dagens meny efter barnets önskemål.

Aktuellt

Dags för nästa stand-up på Garveriet den 12 april

Den 12 april är det dags igen. Då får vi återigen besök av Stationsteatern i Lerum som kör "Stationsteatern Comedy club" - stand-up comedy på (Garv)eriet i Floda. Komiker på plats denna gång är Emma Knyckare, John Gillberg, Sandra Ilar, Isak Berg. Kvällens...

Nu startar vi en Foodmaker kurs på Garveriet

Framtidens mat kräver modiga och radikala förnyare som bryter ny mark och pekar ut nya vägar inom matproduktion och matkultur. Foodmaker är en kurs för dig som vill lära dig mer om nästa steg i omställningsarbetet kring mat och hållbarhet. Läs mer om kursen

Boka

Gå till vår bokningssida här

Ät - Möt - Lär

Garveriet i Floda – framtidens matdestination. En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får växa.

INSTAGRAM

Nyhetsbrev

6-8 gånger om året skickar vi ut världens bästa nyhetsbrev. Prenumerera gärna på det.