Garveriet i floda
En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får möjlighet att växa.
Öppettider
Garveriet har öppet alla dagar i veckan
Vardagar 8-18 Lördag 9-17 Söndag 9-17
Kvällsöppet fredagar 18-21
Vedugnsbakad pizza på fredag kväll. Bordsbokning.
Kurser
Nu finns vårt kursprogram för hösten 2019 inlagt i vår kurs och eventkalender.
Maten på Garveriet
Vi komponerar menyn utifrån säsongens grönsaker och låter råvaror som kött eller fisk komplettera rätten istället för tvärtom. Menyn styrs också av vad våra lokala producenter erbjuder för säsongen och varieras under veckan baserat på tillgången av de olika råvarorna. Vi erbjuder alltid alternativ i olika prisnivåer.
Mellan kl 11:30 och 14:00 kan du äta lunch hos oss, varje dag.
På helgerna serverar vi lunch från kl 12:00.
Aktuell meny
Under lunchtid serverar vi varje dag varm mat. Menyn utgår från säsongens grönsaker och kött och fisk kompletterar rätterna istället för tvärtom. På menyn finns även en grillad surdegsmacka med fyllning & sallad. Priser mellan 110 och 160 kr.
140 kr
Bakad svartkål, stekta trattkantareller med potatis, riven ost och svampcreme
160 kr
Rostad jordärtskocka, potatis med bakad lök, grönkål, vitvinssås och kummel
160 kr
Sotad spetskål, ragu på tomat och svarta bönor med bakat lamm från Olofstorp
Menyn varieras under veckan utifrån tillgång på råvarorna och kan ändras under dagen. För de yngsta gästerna anpassar vi dagens meny efter barnets önskemål. Och till ett anpassat pris. Våra varmrätter serveras med nybakat bröd, råkost och en röra under lunchtid och de övriga från lunch och resten av dagen.
Aktuellt
Vi firar att Garveriet fyller ett år
Vi firar ett år och du är varmt välkommen att fira med oss! På vår födelsedag 22/10 bjuder vi alla gäster på kaffe. Och resten av veckan, onsdag-söndag fortsätter vi att fira med föreläsningar, rundvisningar, tävlingar och erbjudanden i restaurang, kafé och butik....
Internationell kurs i entreprenörskap för ungdomar hålls på Garveriet
Garveriet är partner till ett EU-projekt - EntreprenHour - som handlar om socialt entreprenörskap för och med ungdomar. I början av november 4-11/11 kommer trettio ungdomar från tre länder till Floda och Garveriet för en kurs. 30 deltagare, killar och tjejer mellan...
Tidningen turist tipsar om Garveriets kurser
"Gå på kurs i ölbryggning eller fermentering. Handla lokalproducerat och fika nybakat. Hållbart och innovativt är ledord för möten och mat på Garveriet i Floda utanför Göteborg." Svenska Turistföreningens tidning Turist var här i våras och gjorde ett reportage i...
Boka
Gå till vår bokningssida här
Årets Banbrytare 2019
”För att med stora ambitioner ha skapat en inspirerande mötesplats
i en spännande kulturmiljö där hela verksamheten kring gastronomi och dryck
bygger på närproducerat och småskaligt med hållbarhet i fokus.”
White Guide 2019
Nyhetsbrev
6-8 gånger om året skickar vi ut världens bästa nyhetsbrev. Prenumerera gärna på det.
