ÄT

Här fokuserar vi framförallt på mathantverket och de lokalproducerade råvarorna.

MÖT

I en spännande miljö ges förutsättningar till unika möten, mässor, event och kurser.

LÄR

Garveriet vill vara en inspirerande mötesplats för kunskap kring mat och hållbarhet.

Nu lanserar vi vårt kursprogram för våren 2019.

Öppet

Vi har öppet alla dagar

Garveriet i floda

En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får möjlighet att växa.

Öppettider

Garveriet har öppet alla dagar i veckan

Månd-fred 8-18
Lörd-sönd 9-17

presenttips

Köp ett presentkort som du kan använda på Garveriet.
Kortet köper du i Kaféet/Restaurangen.
 

Maten på Garveriet

Vi komponerar menyn utifrån säsongens grönsaker och låter kött och fisk komplettera rätten istället för tvärtom. Menyn styrs också av vad våra lokala producenter erbjuder för säsongen och varieras under veckan baserat på tillgången av de olika råvarorna. Vi erbjuder alltid tre olika alternativ, i olika prisnivåer.

Mellan kl 11:30 och 14:00 kan du äta lunch hos oss, varje dag. På helgerna serverar vi lunchen från kl 12:00 fram till kl 15:00. 

Aktuell meny

110 kr

Bakad purjolök med rostad potatis, ägg och picklade gröna tomater, brynt smör & grönkål

140 kr

Kålrot & potatis med senapsvinaigrette, picklad lök och fläsksida

160 kr

Bakad rotselleri med salladskål, isad gul lök, äppelsmörsås och dagens fisk

Menyn varieras under veckan beroende på tillgång på råvarorna. Menyn serveras under lunchtid.
För de yngsta gästerna anpassar vi dagens meny efter barnets önskemål.

Aktuellt

Garveriet nominerad av White Guide till Årets banbrytare 2019

Vi är väldigt glada och stolta över att vara nominerade till Årets Banbrytare 2019 av White Guide, som för 4 året delar ut pris till "modiga aktörer och satsningar som bryter ny mark och pekar ut nya vägar inom gastronomin och hospitality-sektorn, och som resulterar i...

Nu växer odlingarna fram på Garveriet

Vill du bli en del av Sveriges kanske mest innovativa mötesplats kring mat och hållbarhet? Välkommen på infoträff den 28 februari kl 17:00-18:30 på Garveriet.  Vi bjuder på en enklare fika och berättar mer om hur odlingarna kommer att utformas. Anmäl dig via länken...

Boka

Gå till vår bokningssida här

Ät - Möt - Lär

Garveriet i Floda – framtidens matdestination. En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får växa.

INSTAGRAM

Nyhetsbrev

6-8 gånger om året skickar vi ut världens bästa nyhetsbrev. Prenumerera gärna på det.