ÄT

Med fokus på mathantverket och
de lokalproducerade råvarorna.

MÖT

En spännande kulturmiljö med möjlighet till
unika möten, fester, mässor, event och kurser.

LÄR

En inspirerande mötesplats för
kunskap kring mat och hållbarhet.

ÖPPET

Öppet veckans alla dagar.

UPPTÄCK

Vid Sävelången finns något för alla sinnen. 

Garveriet i floda

En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får möjlighet att växa.

Öppettider

Garveriet har öppet alla dagar i veckan

Vardagar 9-18 Lördag 9-18 Söndag 9-17
Kvällsöppet - Fredag 23/8 "Huset Fullt" från kl 17 - förbokas.

Fredag 23/8 stänger vi kl 15 (lunchen serveras till kl 14) för att kunna förbereda för kvällens event, men slår upp dörrarna igen kl 17.

Kurser

Nu finns vårt kursprogram för hösten 2019 inlagt i vår kurs och eventkalender.

Maten på Garveriet

Vi komponerar menyn utifrån säsongens grönsaker och låter råvaror som kött eller fisk komplettera rätten istället för tvärtom. Menyn styrs också av vad våra lokala producenter erbjuder för säsongen och varieras under veckan baserat på tillgången av de olika råvarorna. Vi erbjuder alltid alternativ i olika prisnivåer.

Mellan kl 11:30 och 15:00 kan du äta lunch hos oss, varje dag.
På helgerna serverar vi lunch från kl 12:00.

Aktuell meny

Vi har anpassat utbudet efter semestervanorna, men precis som alltid utgår menyn från säsongens råvaror.
Under sommaren erbjuder vi 2-3 varmrätter, en matigare sallad samt en grillad surdegsmacka med fyllning och sallad.
Priser mellan 120 och 160 kr.

140 kr

Rostad sommarkål med morot och sötlupin från Havgård,
rökt bog och purjolöksmajonnäs

140 kr

Svedjerågsotto med champinjon, Wrångebäcksost
och brytböna

160 kr

Gurk- och kålrabbisallad med rostad potatis, krondillsås
och dagens fisk

Menyn varieras under veckan utifrån tillgång på råvarorna och kan ändras under dagen. För de yngsta gästerna anpassar vi dagens meny efter barnets önskemål. Och till ett anpassat pris. Våra varmrätter serveras med nybakat bröd, råkost och en röra under lunchtid och de övriga från lunch och resten av dagen. 

Aktuellt

Dags för ordinarie öppettider

Från och med nästa vecka går vi tillbaka till våra ordinarie öppettider efter sommarperioden. Måndag 26/8 har vi vikt åt utbildning och inspiration för hela personalen och håller stängt, så vi kör igång från och med tisdag 27/8 - Vardagar öppet kl 8-18 och på helgerna...

Nystart för Yoga Breakfast Club söndag 8/9

Börja söndagen på bästa sätt! En härlig yogaklass med Klara Öhlén följt av Garveriets fantastiska frukost. Söndag 8 september kl 9-11 drar vi igång igen. Yogaformen varierar med rullande schema mellan vinyasa och yin men varje yogaklass har ett inspirerande tema som...

Nu laddar vi för ”Huset Fullt” på Garveriet 23/8

Fredag 23/8 vill vi på Garveriet bjuda in till en helkväll fylld med inspirerande föreläsningar, god mat och dryck, livemusik, DJ, mingel & möten i en skön miljö. Säkra din plats redan idag! PROGRAM 17.00-18.00 MeetUp - Vi bjuder på ett glas bubbel & snacks på...

Boka

Gå till vår bokningssida här

Årets Banbrytare 2019

”För att med stora ambitioner ha skapat en inspirerande mötesplats

i en spännande kulturmiljö där hela verksamheten kring gastronomi och dryck

bygger på närproducerat och småskaligt med hållbarhet i fokus.”

 

White Guide 2019

INSTAGRAM


Nyhetsbrev

6-8 gånger om året skickar vi ut världens bästa nyhetsbrev. Prenumerera gärna på det.