Garveriet i floda
En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får möjlighet att växa.
Öppettider
Garveriet har öppet alla dagar i veckan
Månd-fred 8-18
Lörd-sönd 9-17
Kursprogram
Nu har vi lanserat vårt kursprogram för våren 2019.
Maten på Garveriet
Vi komponerar menyn utifrån säsongens grönsaker och låter kött och fisk komplettera rätten istället för tvärtom. Menyn styrs också av vad våra lokala producenter erbjuder för säsongen och varieras under veckan baserat på tillgången av de olika råvarorna. Vi erbjuder alltid tre olika alternativ, i olika prisnivåer.
Mellan kl 11:30 och 14:00 kan du äta lunch hos oss, varje dag. På helgerna serverar vi lunchen från kl 12:00 fram till kl 15:00.
Aktuell meny
110 kr
Friterad filliostus med rostad vitkål, rotselleri, gul lök och tomatsås
140 kr
Buljongkokta morötter med rökt purpurtångsmajjo och högrev
160 kr
Ugnsbakad rödbeta med quinoa, vinaigrette, vispad creme fraiche, rödlök & dagens fisk
Menyn varieras under veckan beroende på tillgång på råvarorna. Menyn serveras under lunchtid.
För de yngsta gästerna anpassar vi dagens meny efter barnets önskemål.
Aktuellt
Nätverka och lär dig något nytt på våra Tisdagsfrukostar
Varje tisdag har du möjlighet att nätverka och äta frukost på Garveriet medan du lär dig något nytt. Frukosten börjar kl 8:00 och vi serverar kaffe och en smörgås för 35 kr. Kl 08:30 är det dags för en kortare presentation på 10-15 minuter på ett aktuellt tema. Vi...
Dags för nästa stand-up på Garveriet den 12 april
Den 12 april är det dags igen. Då får vi återigen besök av Stationsteatern i Lerum som kör "Stationsteatern Comedy club" - stand-up comedy på (Garv)eriet i Floda. Komiker på plats denna gång är Emma Knyckare, John Gillberg, Sandra Ilar, Isak Berg. Kvällens...
Nu startar vi en Foodmaker kurs på Garveriet
Framtidens mat kräver modiga och radikala förnyare som bryter ny mark och pekar ut nya vägar inom matproduktion och matkultur. Foodmaker är en kurs för dig som vill lära dig mer om nästa steg i omställningsarbetet kring mat och hållbarhet. Läs mer om kursen
Boka
Gå till vår bokningssida här
Ät - Möt - Lär
Garveriet i Floda – framtidens matdestination. En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får växa.
Nyhetsbrev
6-8 gånger om året skickar vi ut världens bästa nyhetsbrev. Prenumerera gärna på det.