Garveriet i floda
En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får möjlighet att växa.
Öppettider
Garveriet har öppet alla dagar i veckan
Vardagar 9-18
Lördag 9-18 Söndag 9-17
Kvällsöppet fredag och lördag till 21
Kursprogram
Inom kort presenterar vi vårt kursprogram för hösten 2019.
Maten på Garveriet
Vi komponerar menyn utifrån säsongens grönsaker och låter kött och fisk komplettera rätten istället för tvärtom. Menyn styrs också av vad våra lokala producenter erbjuder för säsongen och varieras under veckan baserat på tillgången av de olika råvarorna. Vi erbjuder alltid tre olika alternativ, i olika prisnivåer.
Mellan kl 11:30 och 15:00 kan du äta lunch hos oss, varje dag. På helgerna serverar vi lunch från kl 12:00.
Aktuell meny
110 kr
Svedjerågsallad med koriander och picklad gurka, långbakat högrev och chilimajonnäs
140 kr
Saltkokt färskpotatis, gräslök och vitt vin
serveras med blåmusslor
160 kr
Vit sparris med tomat- och bönragu toppat
med ett bakat ägg
Menyn varieras under veckan beroende på tillgång på råvarorna. Menyn serveras under lunchtid.
För de yngsta gästerna anpassar vi dagens meny efter barnets önskemål.
Aktuellt
Säsongspremiär för Garveriets sommarkvällar 2019
Fredag 28 juni bjuder vi in till premiär för våra sommarkvällar, med bland annat en trerätters meny. Under fredag- och lördagskvällar kl 18-21, hela sommaren kommer vi att servera hemlagad pasta som våra bagare gjort på kulturspannmål. Pastan serveras tillsammans med...
Sommarsäsong med ändrade öppettider från måndag 24 juni
Från och med måndag 24/6 har vi ändrade öppettider. Kanske är det en och annan som vill sova en stund längre på morgonen eller vara uppe lite längre under sommaren. Vi öppnar därför kl 9 alla veckans dagar och håller kvällsöppet till 21 fredag och lördag. På...
Från frö till måltid – pedagogiska odlingsdagar för barn i sommar
Tre torsdagar i juni och juli, kl 10-13, ordnar vi odlingsdagar för barn i åldrarna 7-11 år. Datum för träffarna är 27/6, 4/7 och 11/7. Priset är 75 kr per gång eller 200 kr för alla tre gångerna. Samtliga träffar avslutas med en fika. Träffarna hålls i anslutning...
Boka
Gå till vår bokningssida här
Årets Banbrytare 2019
”För att med stora ambitioner ha skapat en inspirerande mötesplats
i en spännande kulturmiljö där hela verksamheten kring gastronomi och dryck
bygger på närproducerat och småskaligt med hållbarhet i fokus.”
White Guide 2019
Nyhetsbrev
6-8 gånger om året skickar vi ut världens bästa nyhetsbrev. Prenumerera gärna på det.
