Garveriet i floda
En inspirerande mötesplats där kunskap och nyfikenhet kring innovativ hållbarhet och lokal, småskalig matproduktion får möjlighet att växa.
Öppettider
Garveriet har öppet alla dagar i veckan
Vardagar 9-18
Lördag 9-18 Söndag 9-17
Kvällsöppet fredag och lördag till 21
Kurser
Inom kort presenterar vi vårt kursprogram för hösten 2019.
Maten på Garveriet
Vi komponerar menyn utifrån säsongens grönsaker och låter råvaror som kött eller fisk komplettera rätten istället för tvärtom. Menyn styrs också av vad våra lokala producenter erbjuder för säsongen och varieras under veckan baserat på tillgången av de olika råvarorna. Vi erbjuder alltid alternativ i olika prisnivåer.
Mellan kl 11:30 och 15:00 kan du äta lunch hos oss, varje dag.
På helgerna serverar vi lunch från kl 12:00.
Aktuell meny
Vi har anpassat utbudet efter semestervanorna, men precis som alltid utgår menyn från säsongens råvaror.
Under sommaren erbjuder vi 1-2 varmrätter, en matigare sallad samt en grillad surdegsmacka. Pris mellan 120 och 160 kr.
Från och med nu hittar du info om aktuell meny via vårt Instagramflöde längre ner på sidan.
120 kr
Grillad surdegsmacka med fyllning och sallad.
140 kr
Matig sallad med ett urval av säsongens råvaror.
140/160 kr
Dagens varmrätter – fisk eller kött. Serveras med nybakat bröd, råkost och en röra.
Menyn varieras under veckan utifrån tillgång på råvarorna och kan ändras under dagen. För de yngsta gästerna anpassar vi dagens meny efter barnets önskemål. Och till ett anpassat pris. Våra varmrätter serveras under lunchtid och de övriga från lunch och resten av dagen, med undantag för fredag- och lördagkvällar, då vi serverar vår pastameny mellan kl 18 och 21.
Aktuellt
Sommarens meny i restaurangen
Under sommaren har vi anpassat utbudet efter semestervanorna, men precis som alltid utgår menyn från säsongens råvaror. Aktuella rätter presenteras på plats i restaurangen och presenteras även på Instagram när vi byter rätter. Du hittar vårt instagramflöde längre ner...
Save the date – Huset Fullt 23 augusti
Fredag 23 augusti anordnar vi en helkväll fylld med inspirerande föreläsningar, god mat och dryck, livemusik, DJ, mingel & möten i en skön miljö. Kom hit, låt dig inspireras och umgås med oss. Mer information kommer i början av augusti. Anmälan öppnar 5/8. Håll...
Sommarkvällar med pasta – fredagar och lördagar hela sommaren
Under fredag- och lördagkvällar kl 18-21, hela sommaren kommer vi att servera hemlagad pasta som våra bagare gjort på kulturspannmål. Pastan serveras tillsammans med säsongens råvaror. Och som alltid med fokus på mathantverket och med lokal prägel – på Garveriets vis!...
Boka
Gå till vår bokningssida här
Årets Banbrytare 2019
”För att med stora ambitioner ha skapat en inspirerande mötesplats
i en spännande kulturmiljö där hela verksamheten kring gastronomi och dryck
bygger på närproducerat och småskaligt med hållbarhet i fokus.”
White Guide 2019
Nyhetsbrev
6-8 gånger om året skickar vi ut världens bästa nyhetsbrev. Prenumerera gärna på det.
