mar 13, 2019 | Evenemang, Kurs, Nyheter
Framtidens mat kräver modiga och radikala förnyare som bryter ny mark och pekar ut nya vägar inom matproduktion och matkultur. Foodmaker är en kurs för dig som vill lära dig mer om nästa steg i omställningsarbetet kring mat och hållbarhet. Läs mer om...
feb 4, 2019 | Kurs, Nyheter
Vi har glädjen att presentera vårt kursprogram för våren 2019. Välj bland ett urval av kurser där du fördjupar dig inom olika områden. På våra kurser kan du bland annat lära dig mer om olika typer av matlagning, att baka, konservera, pickla, fermentera och annat som...
jan 11, 2019 | Kurs, Nyheter
Nu är hantverksbryggeriet Bearded Rabbit på plats på Garveriet. Ta chansen att lära känna dem och lära dig mer om öl. Under flera tillfällen under våren kommer de att erbjuda både ölprovningar och kurser där du lär dig hur du brygger din egen öl. LÄR DIG BRYGGA ÖL,...
Dec 15, 2018 | Evenemang, Kurs, Nyheter
På Garveriet ser vi bakningen som ett hantverk och arbetar genomgående med kulturspannmål och bakar allt i vår vedeldade stenugn. Under kursen kommer vi att baka surdegsbröd, som är ett av de äldsta sätten att baka bröd på. Med stöd i teorin går vi praktiskt igenom...
